Este Licenciado en Filosofía y Letras, Derecho y Periodismo por la Universidad CEU San Pablo, ha ejercido como periodista deportivo en acontecimientos como los Juegos Olímpicos, Mundiales de Fútbol, el Torneo de Roland Garros, Wimbledon, la Copa Davis y torneos de golf como el Máster de Augusta o la Ryder Cup. En 1990 dirige en TVE Estudio Estadio, donde fue presentador entre 1981 y 1993.
Su valía y trayectoria profesional han sido, en numerosas ocasiones, premiadas con galardones como los Premios ATV, Onda y TP Oro.
Matías Prats tiene fijada su residencia vacacional en una urbanización de Xàbia y es frecuente verlo disfrutando de una buena comida o un baño en el mar.