La gastronomía es una de las características a destacar de un pueblo, un signo de identidad, producto de la creatividad popular que, junto con una sabia combinación de recursos naturales, lleva a convertirla en casi un arte y placer.
En nuestra cocina queda claramente reflejado la huella que ha dejado el paso de otros pueblos y otras culturas.
La rica tradición culinaria local se puede degustar en los numerosos restaurantes que ofrecen platos y tapas de la cocina mediterránea autóctona.
Además la oferta se ha visto enriquecida en los últimos años con la infinidad de restaurantes de cocina internacional como queda reflejado en nuestra guía gastronómica.

La importancia que en los último años ha adquirido la gastronomía en nuestra villa se pone de manifiesto con la celebración de diferentes eventos gastronómicos que se celebran a los largo del año en Xàbia, como son:

• - La “Mostra Gastronómica”, es fruto del esfuerzo de la Asociación de Restauradores de Xàbia, y pretende dar a conocer la riqueza y variedad gastronómica local mediante la degustación de platos mediterráneos durante el mes de Mayo en Playa Arenal.

• - “Tapeo en centro histórico”, Excelente escaparate en el que la gran cantidad de locales emblemáticos de Xàbia nos presentarán la variedad de tapas de la gastronomía local de Xàbia. Evento amenizado con actuaciones musicales y escénicas durante todo el día, que tiene lugar en de semana a finales de septiembre.

• - “Festival Internacional” celebrado a mediados de junio, en vísperas de las Hogueras de San Juan, y como fiel reflejo de la multiculturalidad social de Xàbia. En él podremos degustar gran variedad de platos al mismo tiempo que disfrutamos de las diferentes actuaciones musicales.

Más información en el artículo Xàbia sabe bien